飛騨のおふくろの味

自家製素材を使った女将の手作り郷土料理。甚九郎の料理は、郷土の食材をふんだんに使った女将特製の郷土料理です。四季折々の地元の食材と、山の湧水「タルマ水」をつかって心を込めて手作りします。飛騨のおふくろの味をぜひお召し上がりください。

※夕食は18:00よりお出しいたします

飛騨牛サイコロステーキ

甚九郎では飛騨の味を楽しんでいただけるよう手作りの品を多く出しています。自家製の味噌をはじめ、奥飛騨の清流で育った川魚を塩味でホクホクの焼き魚。女将の秘伝レシピで作る胡麻豆腐など他では食べられない飛騨の味をぜひ味わってみてください。

※夕食は18:00よりお出しいたします

朝食

女将が毎日心を込めて手作りしている胡麻豆腐、自家製味噌を使った朴葉味噌など民宿ならではの温かみのある朝食をお召し上がりください。